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刺嫩芽苗
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刺嫩芽苗食用价值和药用价值介绍

2020-02-12

春节期间,年年岁岁大鱼大肉,不知您是否已吃腻。古时候的人们常常去山上采摘野菜,现在的菜场里野菜的销量也是颇好的。刺嫩芽苗是一种常见的野菜,具有极佳的营养价值和食用价值。

刺嫩芽喜偏酸性土壤,生长在海拔250~1000m处沟旁。生长在山地针阔混交林下、林间空地、林缘、灌丛、或火烧迹地及采伐迹地上,多见于山地阳坡。

蔬菜苗基地的刺嫩芽苗具有相当高的药用价值,其茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效.刺老芽种子可榨油,含油率35%,供工业制肥皂用。

刺嫩芽并且还含有丰富的营养成分,如钙、锰、钛、镍、铁、铜、锗等,含量都比人参高。

刺嫩芽含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维等多种营养成分。吃起来非常的有营养哦。那么刺嫩芽怎么处理才好吃呢?和刺嫩芽苗厂家的小编一起来看看制作过程吧。

一步 新鲜刺嫩芽洗净,放入大碗里!

二步倒入面粉

三步加入适量十三香

四步打入一个鸡蛋,精盐也一起加入

五步加入一点点清水充分搅拌让刺嫩芽裹满面糊!此时灶上开火,锅里倒入食用油烧热!

六步掌握不好油温可用筷子粘上一滴面糊,放入锅里!面糊气泡飘起来就可以炸了!

七步用筷子把一根一根裹好面糊的刺嫩芽,放入油锅!这时需要用筷子拨动它们,防止粘成一坨!

八步刚刚有一点黄色时,用筷子翻动一下其他没有发黄的刺嫩芽!

九步炸制到每个刺嫩芽都变成金黄时,准备盘子!关火,盛出装盘!

十步装盘!刚出锅热着吃外酥里嫩,凉一凉就是软软的了!

十一步出锅后,依个人口味可撒孜然粉和白芝麻!

十二步刚刚出锅外酥里嫩!

刺嫩芽苗


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